Pour moi qui adore le sucré, les petits gâteaux et autres gourmandises, c'était justement l'idée : manger du sucre sans sucre. Dans cette recette, le sucre vient de la banane et des fruits secs.
Donc ce n'est pas 100% sans sucre, mais il n'y a pas de sucre ajouté.
J'avais des doutes sur le résultat, mais c'est assez bluffant je trouve.
Du sucre il y en aussi quand on mange des fruits....