Recette numéro 2 : Recette d'Elise : Massepain cru

Ingrédients : 100g d'amandes en poudre
100 g de sucre en poudre tamisé
1 blanc d'œuf légèrement battu,
1 goutte d'essence d'amandes amères

Formez une boule que vous pouvez colorer en rose et façonnez des petits cochons ou autres.µ-
Si vous laissez la pâte nature, vous pouvez simplement réaliser des boules comme des billes et les rouler dans le cacao, on appelle ça des "pommes
de terre en massepain".


Bon appétit !

Chanchan

merci pour la recette, mes gosses adorent la pâte d'amandes.

on est obligé de mettre 1 goutte d'essence d'amandes amères, on peut pas mettre autre chose comme du kirch par exemple?

Merci beaucoup Chantal pour cette recette. ça sent bon la cuisine à venir

Très simple en plus! Merci ma Chanchan

hum simple et appétissante merci chanchan :)

kikou !

on peut mettre de l'essence d'oranger ma Nathou

Et je vous ai mis cette recette car avec les colorants admis en nourriture, on peut fabriquer des petits personnages pour Halloween comme des citrouilles,
des cercueils, former un cimetières, des vampires etc...

Voilà pour ceux qui participent à Halloween.
Bisous
Chanchan

Miam moi qui adore la pâte d'amande. Merci Chanchan.

J'en fais souvent pour les fêtes, c'est tellement bon.
Pour répondre à la question plus haut, on peut parfumer ce que l'on veut. J'en ai fait au rhum (pas pour moi, je déteste ça), et aussi au café.
Je n'ai jamais tenté, mais je pense que ça doit bien marcher aussi avec la liqueur italienne amaretto.

Ce que je fais aussi parfois, c'est que je fais fondre du chocolat noir à pâtisser et je fais une ganache. Je mets ma pâte d'amande dans le fond d'un moule à cake (recouvert de papier sulfurisé) et je verse la ganache par dessus. Je laisse prendre au frigo au moins une nuit. Le lendemain, je démoule et je coupe en petit carrés que je saupoudre de cacao. C'est très bon et très présentable quand on a des invités. Ça part très vite !

moi j'adore la pâte d'amande dans les dattes.

merci Isa pour ton partage

Ah oui, avec les dates, c'est bon aussi !

Mmmhhh... J'adore le massepain ! C'est trop bon !

Ah oui jai le souvenir d'avoir mangé un cochon comme cela dans mon enfance, merci

Un comme ça ? Celui là je l'ai acheté au magasin...