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Sujet: Gateau magique Dim 3 Mai - 4:17
Ingrédients:
- 120 grs de farine - 120 grs de beurre - 140 grs de sucre - 4 œufs - 1/2 l de lait entier - 1 pincée de sel - 1 c à s de vanille liquide - 1 c à s de liquide (rhum, fleur d'oranger, ce qu'on veut vu que c'est liquide)
Préparation:
Préchauffer le four à 150°
- Faire chauffer le lait avec la vanille mais pas le faire bouillir - Prendre les œufs et séparer les blancs des jaunes - Monter les blancs en neige avec la pincée de sel, les réserver - Mettre les jaunes dans un saladier, ajouter le sucre et mixer pour bien blanchir - Ajouter le liquide, le beurre fondu, mixer - Passer la farine dans un tamis et l'ajouter à la préparation, mixer pour bien mélanger - Ajouter le lait chaud et mixer à nouveau - On obtient une préparation bien liquide - On ajoute petit à petit les blancs d’œuf et on remue doucement à la spatule - On obtient une préparation pas trop lisse comme si il y avait des grumeaux - Prendre un plat (carré ou rectangulaire) , mettre du papier cuisson et verser la préparation dedans. - Mettre au four pendant 50 mn à 150°
A la sortie du four, laisser surtout refroidir car c'est un gâteau qui se mange froid, le mieux est de le faire la veille et le déguster le lendemain. Dés qu'il est bien froid saupoudrer de sucre glace. Bonne dégustation.
Nathou Renne Rudolph
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Sujet: Re: Gateau magique Dim 3 Mai - 5:13
merci Micheline, il est au four!!
Nathou Renne Rudolph
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Sujet: Re: Gateau magique Dim 3 Mai - 5:14
crotte! en relisant je viens de m’apercevoir que j'ai oublié le papier cuisson, tant pis
MamanRej Administratrice
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Sujet: Re: Gateau magique Dim 3 Mai - 8:02
Merci pour ce partage de recette. Ça semble simple à réaliser.
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Citation: Celui qui n'a pas Noël dans le coeur ne le trouvera jamais au pied d'un arbre! de Roy Lemon Smith
Nathou Renne Rudolph
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Sujet: Re: Gateau magique Dim 3 Mai - 10:12
Il est beau et bon, est-ce que s'est normal que le cœur soit coulant?
choufinours Renne Rudolph
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Sujet: Re: Gateau magique Dim 3 Mai - 10:31
Non, tu ne dois pas le couper et manger chaud, il doit être bien froid, c'est pour ça qu'il faut le faire la veille pour le manger le lendemain et l'intérieur ne sera plus coulant. Pour le papier cuisson tu n'es pas obligée, tu peux simplement beurrer ton plat. imp
Dernière édition par choufinours le Ven 24 Mar - 15:24, édité 1 fois
Nathou Renne Rudolph
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Sujet: Re: Gateau magique Dim 3 Mai - 10:39
Il est resté 4h au frigo. Et puis j'étais pressée de le goûter
choufinours Renne Rudolph
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Sujet: Re: Gateau magique Dim 3 Mai - 10:56
Si il est bien froid, tu dois avoir trois couches, un flan, la crème et le gâteau. Mais vu la photo il a l'air vraiment bien réussi.
Nathou Renne Rudolph
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Sujet: Gateau magique 
Dim 3 Mai - 4:17
