Fondue au fromage

L'automne est à nos portes et quoi de mieux que de déguster une bonne fondue au fromage en couple, en famille, avec des amis...
Je vous partage la recette d'un ami.
Bon appétit!!!

Fondue au fromage

2 c. à table (30 ml) d'huile d'olive
1 tasse (250 ml) de vin blanc
1/2 tasse (125 ml) de champignons
1/2 tasse (125 ml) d'oignon
2 gousses d'ail
1/8 de c. à thé (1/2 ml) de muscade
2 c. à table (30 ml) de fécule maïs diluée dans un peu d'eau

334 gr. de fromage gruyère
83 gr. de fromage emmental
83 gr. de fromage vacherin, migneron ou fribourgeois

Passer les champignons, oignons et ail au robot et faire revenir dans l'huile.

Dans un chaudron, faire frémir le vin ensuite faire fondre les fromages en brassant sans arrêt.

Quand le fromage est fondu, ajouter la muscade et la préparation d'oignon/champignons/ail.
Brasser et ajouter la fécule de maïs. Bien mélanger et verser dans le caquelon à fondue.

Servir avec des morceaux de pain, légumes, jambon, saucisses...

hummm que ça fait envie !!! perso j'adore cette fondue la !

beaucoup de gens n'aiment pas, mais moi je kiff ! merci de la recette, vraiment !!!

J'aime bien moi aussi mais pas trop souvent car c'est très chargeant si on en mange trop ;)