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Sujet: Potage carotte / melon-miel Jeu 6 Oct - 14:21
Un pûr délice. Une recette que ma fille m'a donné. Une recette appréciée pour les fêtes!
Je profite des rabais sur le melon-miel pour les mettre en cubes et que je congèle en portions pour faire des potages.
POTAGE CAROTTES ET MELON-MIEL
Coupez en morceaux dans un chaudron:
1 1/2 livres de carottes (0.70 kg) 1 gros oignon 1 branche de céleri 1/2 melon-miel pelé et épépiné
Ajouter 1 1/2 litre de bouillon de poulet Au goût : sel, poivre, ciboulette, cerfeuil, persil
Cuire environ une heure.
Passez au mélangeur. Rectifiez l'assaisonnement au goût. On peux ajouter un peu de lait ou de crème si c'est trop épais.
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Citation: Celui qui n'a pas Noël dans le coeur ne le trouvera jamais au pied d'un arbre! de Roy Lemon Smith
Fionamag Modératrice
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Sujet: Re: Potage carotte / melon-miel Jeu 6 Oct - 14:40
Miam, elle a l'air bien bonne cette soupe !
Par contre je ne connais pas le melon-miel...
MamanRej Administratrice
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Sujet: Re: Potage carotte / melon-miel Jeu 6 Oct - 14:49
C'est je pense aussi appelé un cantaloup!
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Jerrica10 Modératrice
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Sujet: Re: Potage carotte / melon-miel Ven 7 Oct - 2:54
Ah oui, je ne connais pas non plus le melon-miel !
_________________ Ma définition du Père Noël : Symbole d'amour et de partage, il est la joie et la bonté. Généreux, il apporte la magie dans nos vies parfois troublées. Il nous empêche de grandir trop vite et nous apporte l'émerveillement. Il représente l'amour que les parents portent à leurs enfants. Pour moi, pas de Père Noël commercial mais un donneur de rêves, pas un mensonge, mais la féérie qui nous construit.
Noel_Joyeux Renne Rudolph
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Sujet: Re: Potage carotte / melon-miel Ven 7 Oct - 6:19
Dommage que la saison des melons est terminée, j'en aurais bien stocké au congélateur du coup pour tester cette recette qui me donne vraiment très envie. Y'a plus qu'à attendre l'été prochain !
sucre d orge Renne Dancer
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Sujet: Re: Potage carotte / melon-miel Sam 8 Oct - 14:24
hmm oui c ets vrai que ca doit etre bon et tres doux en bouche!!! a essayé un peu plus tard dans l année car c est fini le melon :-(
Sujet: Potage carotte / melon-miel 
Jeu 6 Oct - 14:21
