Le petit déjeuner de Noël ?

Je ne connais pas du tout ce qu'est une cougnole mais selon ce que j'en lis sur internet c'est une sorte de gâteau aux raisins? C'est ça ??

Mais je suis sure que Cricri va nous sortir une recette de son choipeau magique de Noël !!!

Eh bien la cougnole(ou encore petit Jésus ou cougnou ) c est un genre de cramique, pain au raisins ou au sucre ou nature moi je la prends nature et je met du bon beurre(aie le choslestérol) et je trempe dans dans le lait cacaoté un délice!!

voir ici les recettes:
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/309455-cougnou



Bon appétit! Je la recommende un délice!!

Merciiiii !!!

Ça semble très bon. Dommage que mon amoureux n'aime pas les raisins.
Est-ce que ça peux se congeler? Merci Cricri

oui je pense bien Régie c est comme le pain je pense!!^^

Regie, tu peux adapter je pense sans problèmes et remplacer les raisins par des cranberries par exemple, ou d'autres fruits secs selon ce que ton amoureux apprécie. ;)
Bon... ça ne sera pas LA recette officielle mais ce sera la tienne qui tu auras adapté à ton goût (ou à ceux de ta famille), je fais ça perpétuellement !

Nous la cougnole (ou cignole, ça dépend) on la déguste avec des confitures et du beurre accessoirement mais le jour de noël au moment du café avec des oranges et des mandarines, certains aiment aussi manger à ce moment des fruits secs tels que des noisettes, amandes, noix....

sa ma l'aire bien bon en tous cas, à essayer :)

je n'avais jamais pensé à faire un petit dej spécial noel et vue que cet année je ne fais pas de repas on reste à la maison je pense en faire un aussi, en vous lisant je pensais faire avec des emportes pieces des formes dans du pain demi pour faire des tartine, le cougnole me plait bcp je vais avoir d'ici peu une plaque de moule pain d'épice donc j'essayerai ta recette et si le papa noel m'apporte ma centrifugeuse se sera jus de fruit frais hihi

Une bonne cougnole (ou cramique) avec plusieurs sortes de confitures, de marmelades ou encore de gelées c'est un délice ! avec en plus le chocolat chaud les clémentines, les oranges et même quelques chocolats de noël (les leonidas par exemple)...... que dire de plus ??!

Que dire de plus ! Hummmmmm un régal tout ça!

Miam miam miam ! :)

Chez nous c'est brunch de noël.
C'est comme un brunch traditionnel, donc buffet avec jus de fruits, café, thé, choco, salade de fruit, tartines, viennoiseries, œuf brouillé, fromages, charcuterie, pâtisserie par exemple mais on rajoute certaine chose comme des pâtisseries ou des boissons spéciale du genre grog, egg nog etc...
Je ne suis pas certaine que ça t'aide...

mmmm ca me donne faim tout ca!!

Je remonte ce topic pour vous dire que je n'ai pas laissé tomber mon projet.
Et pour répondre à Chachou (désolée, je n'avais pas vu ton message), si, si, tout m'aide. ;)

rhooooooooooo laaaaaaaaaaaaaaaa
j adore vos idées ca donne vraiment envie

Alors moi ce que j'aime c'est la bonne brioche de noel!
Mais j'avoue je l'achète toute faite!
Comme j'ai une machine à pain je vais peut etre essayer de la faire moi meme cette année!

pour moi c est du stollen que j aimerais deguster la maintenant

Qu'est ce que la brioche de Noël ainsi que du stollen?

Le stollen c'est trop bon, mais il faut qu'il soit bien préparé sinon c'est inmangeable.
Ce n'est pas du tout une gourmandise de ma région, mais on en trouve sur les marchés de Noël car c'est un gateau vraiment inscrit dans la tradition de Noël dans l'Est du pays. Quand tu le vois la première fois et que tu le soupèses, tu te dis "oh misère, on peut résoudre le problème de la faim dans le monde avec ça ! " et là tu penses, "je vais en manger une part, je vais prendre 10 kilos d'un coup, mais au moins j'aurai mangé pour la semaine !" . C'est un peu le cas si c'est mal préparé, je pense que ça peut rapidement devenir étouffe-chrétien.
Mais au goûter, quand il fait froid dehors, avec un petit thé aux épices (genre cannelle, thé noir de Noël, etc...), c'est juste divin, j'adore (sauf quand il y a trop de rhum dedans) ! C'est beaucoup plus digeste que cela ne le laisse présager de prime abord. Je n'en ai jamais cuisinés, ça m'a l'air très technique tout de même, donc je préfère l'acheter.
C'est une sorte de gateau à mi-chemin entre le cake, le pain, et le pain d'épices, avec plein de fruits secs et/ou confits à l'intérieur, du massepain ainsi que parfois de la pate d'amande. C'est très nourrissant.

Les membres du forum qui habitent en Alsace, Territoire de Belfort, etc... ont peut-être des recettes ?
Sinon j'en ai une sous la main :
http://beaualalouche.canalblog.com/archives/2007/12/17/index.html
http://beaualalouche.canalblog.com/archives/2008/12/16/index.html
http://beaualalouche.canalblog.com/archives/2009/12/13/index.html

Faudrait tout de même que je teste...

Oh c'est quand même costaud et il y a beaucoup d'ingrédients dans cette recette. Je te remercie beaucoup pour les informations Isa. Ça semble quand même bon :)

j en ai manger une fois un vrai ,fait par la maman d une amie originaire d allemagne ,un vrai delice.Depuis j en ai gouter plusieurs ,acheter dans les supermarches mais il sont pas aussi bons,meme ceux du village de noel qui soi disant viendrais d alsace.

Sur les marchés de Noël, c'est clair qu'il faut trier aussi, tout n'est pas exceptionnel, loin de là.

oui tu a raison,si tu ecoute les marchands tous est fait de maniere artisanale que ce sois la nourriture ou les decos.Faut pas abuser!!!!!!