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Sujet: Mélange pour chocolat chaud Ven 16 Déc - 13:14
A la demande de Regie, voici la recette du mélange pour chocolat chaud (enfin, une parmi d'autres !)
Pour 6 tasses : 200 g de bon chocolat noir 2 cuillère à soupe de sucre roux 1/4 de cuillère à café d'épices à pain d'épices 1 gousse de vanille (biologique c'est mieux)
Préparation : Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines à l'aide d'un couteau. Mettre les graines dans un petit saladier Ajouter le sucre et les épices. Concasser le chocolat à l'aide d'un grand couteau de cuisine. Ajouter au mélange précédent. Bien mélanger et mettre le tout dans un joli contenant (par exemple sachet de confiseur...). Ne pas oublier de joindre la recette qui va avec (en ajoutant une étiquette cartonnée...) :
"Dans une casserole, faire chauffer 50 cl de lait entier et 40 cl de crème liquide (ou bien 1 litre de lait et pas de crème). Lorsque le mélange lait/crème commence à frémir, ajouter le contenu du sachet puis fouetter sur feu doux pendant 5 bonnes minutes. Servir. Bonne dégustation !"
MamanRej Administratrice
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Sujet: Re: Mélange pour chocolat chaud Ven 16 Déc - 16:19
C'est la première fois que je vois une recette de chocolat chaud avec du vrai chocolat au lieu de la poudre de cacao! Quelle bonne idée! Merci Isa xx
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Citation: Celui qui n'a pas Noël dans le coeur ne le trouvera jamais au pied d'un arbre! de Roy Lemon Smith
Noel_Joyeux Renne Rudolph
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Sujet: Re: Mélange pour chocolat chaud Ven 16 Déc - 23:46
De rien. :) C'est vrai que dans la vie quotidienne, j'utilise du cacao (j'essaye de prendre du bon, sans sucre), mais rien ne remplace le vrai chocolat. :) En Décembre, je prends plus souvent le temps de faire fondre du chocolat. :)
marie59 Renne Dancer
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Sujet: Re: Mélange pour chocolat chaud Dim 21 Oct - 15:57
hummm alors ca ca me donne envie
davies Renne Rudolph
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Sujet: Re: Mélange pour chocolat chaud Lun 22 Oct - 11:05
merci ca a l air tres bon ta recette hummmmmmmmmmm
Jurine Renne Donder
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Sujet: Re: Mélange pour chocolat chaud Mar 23 Oct - 5:17
Oh oui moi aussi ca me donne trop envie, j'essaierai d'en faire à noel! Merci beaucoup!
fandenoel Renne Dancer
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Sujet: Re: Mélange pour chocolat chaud Jeu 1 Nov - 16:38
Ta recette a l'air succulente réconfortante et réchauffante... Parfait pour mette dans les paniers garnis de Noël !!! Merci pour le partage !!! Bisous
Jerrica10 Modératrice
Nombre de messages : 14203 Age : 49 Localisation : Au pôle nord ! (France) Votre personnage préféré du temps des fêtes : Père Noël Votre chanson préféré de Noël : Cold december night par Michael Buble Date d'inscription : 22/07/2009
Sujet: Re: Mélange pour chocolat chaud Ven 2 Nov - 2:15
Ah, je crois que je vais me lancer à faire çà car çà n'a pas l'air trop compliqué.
_________________ Ma définition du Père Noël : Symbole d'amour et de partage, il est la joie et la bonté. Généreux, il apporte la magie dans nos vies parfois troublées. Il nous empêche de grandir trop vite et nous apporte l'émerveillement. Il représente l'amour que les parents portent à leurs enfants. Pour moi, pas de Père Noël commercial mais un donneur de rêves, pas un mensonge, mais la féérie qui nous construit.
Noel_Joyeux Renne Rudolph
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Sujet: Re: Mélange pour chocolat chaud Ven 2 Nov - 13:18
Si j'y parviens, tout le monde peut le faire !!!!!
Théoriquement, si tout se passe bien, je vais proposer en décembre sur mon blog une autre recette... assez différente, mais chut, c'est une surprise (et accessoirement, faut que je teste avant ! )
bebenou Renne Dancer
Nombre de messages : 92 Age : 52 Localisation : montpelllier Votre personnage préféré du temps des fêtes : le père noël Votre chanson préféré de Noël : deck the hall Date d'inscription : 06/11/2012
Sujet: Re: Mélange pour chocolat chaud Mer 7 Nov - 0:38
super !!! je fais le mien (quand j'ai le temps d'en faire un vrai) avec de la canelle (juste une lichette) mais j'essayerai ta recette :)
virginie31 Renne Cupid
Nombre de messages : 963 Age : 47 Localisation : toulouse Votre personnage préféré du temps des fêtes : le pere noel Votre chanson préféré de Noël : all i want for christmas is you Date d'inscription : 13/05/2012
Sujet: Re: Mélange pour chocolat chaud Lun 12 Nov - 13:09
Coucou j'ai éssayé cet aprem et c'est un vrai délice !!!!Merci pour la recette
Noel_Joyeux Renne Rudolph
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Sujet: Re: Mélange pour chocolat chaud Lun 12 Nov - 13:37
De rien, contente que ça t'ait plu ! :)
Comète Renne Rudolph
Nombre de messages : 4807 Age : 40 Localisation : basse normandie Votre personnage préféré du temps des fêtes : le Père Noël Votre chanson préféré de Noël : jingle bells Date d'inscription : 02/11/2012
Sujet: Re: Mélange pour chocolat chaud Lun 12 Nov - 13:55
j'en ai l'eau à la bouche
sybellia59 Renne Vixen
Nombre de messages : 521 Age : 38 Localisation : Nord de la France Votre personnage préféré du temps des fêtes : Carolyn GIBLILN dans "l'invité de noël" Votre chanson préféré de Noël : Jingle bell rock Date d'inscription : 26/10/2011
Sujet: Re: Mélange pour chocolat chaud Mar 13 Nov - 16:49
Joliment présenté et appétisant surtout ! belle idée de cadeau d'assiette également !
Nessa Renne Dancer
Nombre de messages : 162 Age : 42 Localisation : Picardie Votre personnage préféré du temps des fêtes : Les lutins Votre chanson préféré de Noël : We wish you a Merry Christmas Date d'inscription : 30/10/2008
Sujet: Re: Mélange pour chocolat chaud Mer 14 Nov - 5:56
Bon, adjugé vendu, je vais faire ça pour faire des minis paniers garnis dans les assiettes, comme ça sera un par personne je pense que je vais réduire les quantités, genre pour 2 tasses. Merci Isa ;)
jadelara Renne Rudolph
Nombre de messages : 4139 Age : 50 Localisation : lorraine Votre personnage préféré du temps des fêtes : la mére Noel et bien sûr le Pére Noel ;) Votre chanson préféré de Noël : Noel blanc Date d'inscription : 11/11/2012
Sujet: Ma recette de cookies Mer 14 Nov - 7:37
voici ma recette de coockies que je fais en général tout le temps des fêtes, ainsi que sablé, cugnioles etcc que je partagerai avec vous -
cookies
125 g de beurre mou 125 g de cassonade (erstein pure canne, la meilleur pour vous amener le pétillant et craquant incomparable a ces cookies) 175 de farine blanche 1 oeuf 1cac de levure alsacienne 1càs bombée de poudre d'amandes 1 cuillére a moka de sel fin 100 g de choco
mélanger beurre et cassonade, (jusque cela devienne crémeux) incorporez l'oeuf - la farine- la levure - la poudre d'amande et le choco le sel
former des boules aplatir légèrement
9 mn th 170
il sont craquant et fondant - j'ai tester des recettes de cookies pendant des années, et celle ci et enfin celle que je préfére ainsi que toute la famille :)
bonne dégustation !!!
jadelara Renne Rudolph
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Sujet: Re: Mélange pour chocolat chaud Mer 14 Nov - 7:40
heu je crois ne pas avoir mis mon message au bon endroit ! vraiment désolé
Noel_Joyeux Renne Rudolph
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Sujet: Re: Mélange pour chocolat chaud Mer 14 Nov - 12:47
Si nos modos adorées ne peuvent pas déplacer ton message, ce n'est pas si grave, tes cookies iront très bien avec mon chocolat chaud... hum... miam miam !!!
MamanRej Administratrice
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Sujet: Re: Mélange pour chocolat chaud Mer 14 Nov - 12:53
J'ai bien essayé de déplacer la recette de cookies de Jadelara mais sans succès.
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Noel_Joyeux Renne Rudolph
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Sujet: Re: Mélange pour chocolat chaud Sam 5 Nov - 8:27
Je ne sais plus si j'en avais déjà parlé ou pas, mais l'année dernière j'ai proposé sur mon blog une recette de chocolat chaud, avec du vrai chocolat et des épices... mais à l'eau ! Pour moi une vraie réussite, à vous de voir si ça vous plaît ou pas : http://noel-joyeux.blogspot.fr/2015/12/le-chocolat-chaud-de-la-marquise-des.html
Cette année, je vais réessayer la première recette que j'avais postée plus haut, mais avec le chocolat "Caraïbe" de chez Valrhona testé l'année dernière avec mon chocolat à l'eau, ça devrait être une tuerie !
Guana Renne Rudolph
Nombre de messages : 8530 Age : 34 Localisation : Saint-Sauveur (Belgique) Votre personnage préféré du temps des fêtes : Père-Noël Votre chanson préféré de Noël : Silent night Date d'inscription : 30/10/2012
Sujet: Re: Mélange pour chocolat chaud Sam 5 Nov - 11:12
Waouh! Ta recette de chocolat chaud me fait rêver Il faudra que je la tente! Merci
Noel_Joyeux Renne Rudolph
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Sujet: Re: Mélange pour chocolat chaud Sam 5 Nov - 11:42
Si tu essayes, tu me diras ce que tu en auras pensé...
Bon, ici il fait une météo pourrie de chez pourrie, il faisait presque nuit à 14 h 00 tellement c'était sombre, il fait froid (ça c'est tant mieux, j'aime bien les saisons très marquées) et il pleut à torrent... le temps idéal pour... un chocolat chaud. Le fait d'en parler, ça m'a trop donné envie !
C'est trop cool l'automne !
Guana Renne Rudolph
Nombre de messages : 8530 Age : 34 Localisation : Saint-Sauveur (Belgique) Votre personnage préféré du temps des fêtes : Père-Noël Votre chanson préféré de Noël : Silent night Date d'inscription : 30/10/2012
Sujet: Re: Mélange pour chocolat chaud Sam 5 Nov - 11:45
Roh, je ne dirai pas non à une bonne tasse de chocolat chaud non plus mais je n'en ai pas les ingrédients. Du coup, je viens de terminer un bol de soupe à l'oignon
Noel_Joyeux Renne Rudolph
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Sujet: Re: Mélange pour chocolat chaud Sam 5 Nov - 12:21
C'est autre chose mais bien sympa aussi sous ce temps automnal.
Guana Renne Rudolph
Nombre de messages : 8530 Age : 34 Localisation : Saint-Sauveur (Belgique) Votre personnage préféré du temps des fêtes : Père-Noël Votre chanson préféré de Noël : Silent night Date d'inscription : 30/10/2012
Sujet: Re: Mélange pour chocolat chaud Sam 5 Nov - 12:22