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Sujet: Question chocolat chaud!! Sam 6 Sep - 18:51
Quel genre de chocolat chaud buvez vous? Des préparations, du chocolat fondu dans du lait,... Merci de répondre à ma question. Pour ma part, je prend de la poudre de cacao, splenda et lait.
Anaïs Curieux comme un Renne
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Sujet: Re: Question chocolat chaud!! Dim 7 Sep - 11:37
Moi je l'aime avec du chocolat en plaquette ou alors avec du nutella dans le lait chaud.
Comète Renne Rudolph
Nombre de messages : 4807 Age : 40 Localisation : basse normandie Votre personnage préféré du temps des fêtes : le Père Noël Votre chanson préféré de Noël : jingle bells Date d'inscription : 02/11/2012
Sujet: Re: Question chocolat chaud!! Dim 7 Sep - 14:27
moi je mets du lait à chauffer puis je mets du chocolat en poudre, qu'est ce que c'est du splenda?
blandine14 Renne Donder
Nombre de messages : 1488 Age : 37 Localisation : calvados Votre personnage préféré du temps des fêtes : père noel Votre chanson préféré de Noël : jingle bells Date d'inscription : 20/01/2014
Sujet: Re: Question chocolat chaud!! Dim 7 Sep - 16:43
Moi je réclame souvent à mon homme de le faire car il le fait trop bien. et cette année je vais acheté des mini chamallow à mettre dedans :)
streletsie Renne Rudolph
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Sujet: Re: Question chocolat chaud!! Dim 7 Sep - 23:17
Carine du splenda c'est une autre forme de sucre, tu en mets moins que le sucre ordinaire. Miam ça doit être bon avec du Nutella, je vais essayer ça, habituellement j'utilise celui en poudre.
Guana Renne Rudolph
Nombre de messages : 8543 Age : 35 Localisation : Saint-Sauveur (Belgique) Votre personnage préféré du temps des fêtes : Père-Noël Votre chanson préféré de Noël : Silent night Date d'inscription : 30/10/2012
J'utilise du cacao en poudre dilué dans du lait chaud. Je prend du Cankao car il contient moitié moins de sucre. Par contre, quand j'ai l'occasion de boire du chocolat fait maison, je le préfère mais je n'ai pas encore tenté d'en faire.
Comète Renne Rudolph
Nombre de messages : 4807 Age : 40 Localisation : basse normandie Votre personnage préféré du temps des fêtes : le Père Noël Votre chanson préféré de Noël : jingle bells Date d'inscription : 02/11/2012
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Du Splenda c'est un substitut de sucre qui ne contient pas de calories. Pour les personnes diabétiques comme moi c'est un bon compromis. Merci pour vos réponses. J'aimerais bien m'en faire avec du chocolat fondu, du lait et de la crème fouettée sur le dessus.
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Citation: Celui qui n'a pas Noël dans le coeur ne le trouvera jamais au pied d'un arbre! de Roy Lemon Smith
Guana Renne Rudolph
Nombre de messages : 8543 Age : 35 Localisation : Saint-Sauveur (Belgique) Votre personnage préféré du temps des fêtes : Père-Noël Votre chanson préféré de Noël : Silent night Date d'inscription : 30/10/2012
Miam, j'en ai bien envie aussi ma Régie . Je n'ai jamais tenté d'en faire, j'essayerai une fois l'automne installé.
Comète Renne Rudolph
Nombre de messages : 4807 Age : 40 Localisation : basse normandie Votre personnage préféré du temps des fêtes : le Père Noël Votre chanson préféré de Noël : jingle bells Date d'inscription : 02/11/2012
moi aussi je vais essayer ça me fait saliver! Alex en Belgique tu dois avoir de bons chocolats?
Guana Renne Rudolph
Nombre de messages : 8543 Age : 35 Localisation : Saint-Sauveur (Belgique) Votre personnage préféré du temps des fêtes : Père-Noël Votre chanson préféré de Noël : Silent night Date d'inscription : 30/10/2012
C'est vrai nous en avons beaucoup de sortes et de bonnes pralines aussi . J'ai pour habitude de cuisiner avec le chocolat culinaire de Callebaut (3€ les 500g). Il est délicieux et je pense que j'utiliserai celui-là pour faire du chocolat chaud.
Polochon1 Renne Rudolph
Nombre de messages : 3844 Age : 57 Localisation : Aude / France Votre personnage préféré du temps des fêtes : Le Père Noël Votre chanson préféré de Noël : Have yourself a merry little Christmas Date d'inscription : 22/01/2012
Je mets beaucoup beaucoup de chocolat en poudre et je sucre histoire de bien masquer le goût du lait que je n'aime pas... Mais comme ça tout va bien. Par contre, je n'en bois, en principe, qu'en décembre car c'est trop calorique.
Quentin Christmas Renne Dancer
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Sujet: Re: Question chocolat chaud!! Mar 9 Sep - 7:36
Moi aussi en général, cacao en poudre lait et sucre, j'en bois très souvent d'ailleurs le soir. Mais cette idée de chocolat fondu... Miam ça à l'air délicieux !
MereNoel Membre fondatrice
Nombre de messages : 24 Age : 42 Localisation : Saint-Georges Votre personnage préféré du temps des fêtes : Lutin Votre chanson préféré de Noël : Les enfants oubliés Date d'inscription : 20/09/2013
Sujet: Re: Question chocolat chaud!! Dim 14 Sep - 23:59
Comment ça fonctionne pour un vrai chocolat chaud fait maison ??
Quel sorte de chocolat ? Comment le faire fondre ? Quel sorte de lait ?
J'ai vraiment envie d'essayer ça cette année.
Je suis tannée du chocolat chaud en poudre !!
MamanRej Administratrice
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Citation: Celui qui n'a pas Noël dans le coeur ne le trouvera jamais au pied d'un arbre! de Roy Lemon Smith
blandine14 Renne Donder
Nombre de messages : 1488 Age : 37 Localisation : calvados Votre personnage préféré du temps des fêtes : père noel Votre chanson préféré de Noël : jingle bells Date d'inscription : 20/01/2014
Merci Régie pour ton lien, je vais surement tester aussi :)
Noel_Joyeux Renne Rudolph
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Sujet: Re: Question chocolat chaud!! Jeu 18 Sep - 13:42
Bonsoir,
Tout au long de l'année, je fais mon chocolat chaud avec du cacao en poudre de la marque Van Houten, et j'ajoute lait d'amande et sucre (avant j'utilisais du lait 1/2 écrémé et parfois de la crème entière, mais j'ai largement réduit ma consommation de lait de vache au quotidien depuis je ne sais plus, 2 ou 3 ans). Mr Noël Joyeux le bois avec du lait de vache.
Nombre de messages : 14444 Age : 67 Localisation : Gaspésie-Québec Votre personnage préféré du temps des fêtes : Le père Noël Votre chanson préféré de Noël : Holly Jolly Christmas de Michael Bublé Date d'inscription : 06/11/2008
Sujet: Re: Question chocolat chaud!! Jeu 18 Sep - 14:18
Merci beaucoup Isa pour tes recettes qui sont tellement appétissantes.
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Citation: Celui qui n'a pas Noël dans le coeur ne le trouvera jamais au pied d'un arbre! de Roy Lemon Smith
jadelara Renne Rudolph
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Sujet: Re: Question chocolat chaud!! Ven 19 Sep - 3:12
alors pour ma part, le chocolat chaud doit être onctueux, fort en chocolat !
et c'est mon mari qui ma fait le premier vrais chocolat chaud a leurs maniére " il était cuisinier " et il est monstrueusement bon :)
les enfants eux le préfére en poudre sauf titi comme moi :)
en général je n'en boit qu'à partir de septembre pour me mettre dans le bain - sinon c'est café- c'esr riche alors , rarement , mais je m'en délecte -
il faut faire un "roux" avec du beurre que l'on fait fondre dans une casserole, ensuite un peu de farine, mélanger, et des que vous obtenez une pâte - mettre le lait " comme la sauce blanche d'ailleurs" " lait entier encore meilleur " et vous mettez des morceaux de chocolat noir - mélangez jusqu'a ce que le mélange épaississe a votre convenance, sachant quand refroidissant il épaissis encore un peu - donc ne pas cuire trop longtemps - le temps de fondre le chocolat en somme, et d'avoir un peu d'onctuosité ;) et ajouter un peu de sucre -
et le dégusté , il est monstrueusement bon,
vous allez me dire , de la farine dans un chocolat chaud .... hé oui ! moi aussi j'étais étonné, je vous conseil , essayé au moins une fois et dite moi ce que vous en pensez ;)
Dernière édition par jadelara le Lun 22 Sep - 2:54, édité 1 fois
blandine14 Renne Donder
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Sujet: Re: Question chocolat chaud!! Ven 19 Sep - 3:34
Merci ISa pour tes recettes. à tu gouter celle avec de la courge ? j'aurai plus de mal à tenter cette recette je pense. et merci aussi Karine, j'essairai aussi :)
Comète Renne Rudolph
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Sujet: Re: Question chocolat chaud!! Ven 19 Sep - 6:31
merci pour les recettes les filles
Noel_Joyeux Renne Rudolph
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Sujet: Re: Question chocolat chaud!! Ven 19 Sep - 9:19
Oui, j'ai tenté celui à la courge, c'est assez surprenant...
Merci pour l'astuce du roux, il faut absolument que j'essaye ! Si ça fonctionne, je mettrai la recette sur mon blog, je peux Karine ?
jadelara Renne Rudolph
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Sujet: Re: Question chocolat chaud!! Ven 19 Sep - 10:55
oui avec plaisirs isa :) a la courge , tu test et je test ensuite loll
Noel_Joyeux Renne Rudolph
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Sujet: Re: Question chocolat chaud!! Ven 19 Sep - 11:42
Le chocolat et le potimarron (par exemple) vont très bien ensemble. J'ai déjà fait des muffins potimarron et chocolat c'était délicieux.
Pour le chocolat chaud, le mélange était un moins subtil, mais j'avais utilisé une courge acheté je ne sais plus où et qui piquait un peu (d'habitude j'utilise les courges du jardin de mes beaux-parents).
Noel_Joyeux Renne Rudolph
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Sujet: Re: Question chocolat chaud!! Ven 19 Sep - 11:55
J'y pense subitement ! A l'automne, Starbucks propose une boisson chaude latté au potimarron, je ne sais plus si c'est à base de café ou de cacao mais c'est super bon. J'avais testé ça aux USA l'année dernière, je ne sais pas s'ils la proposent en France, faudra que j'aille vérifier ça en octobre... et accessoirement que j'essaye de refaire la recette à la maison !
Edit : à force de cogiter (vous me donnez envie à parler de chocolat chaud ! ), je viens de retrouver un truc que j'avais chargé je ne sais plus quand, trouvé sur Pinterest : un fichier .jpg avec plein de recettes de boissons automnales de Starbucks.
Et devinez... et oui, il y a bien dessus le Pumpkin Spice Latte !!! et plusieurs autres boissons non moins sympathiques. Je vais essayer tout ça dès que possible.
Pour celles et ceux qui seraient intéressés, voici :