Cake express avec 3 ingrédients

Hello,

Hier j'ai trouvé sur Internet une recette de cake très intrigante. J'ai tenu absolument à tester, vous allez comprendre pourquoi...

180 g de farine
2 cuillères à café de levure
400 g de crème glacée

Préchauffer le four sur thermostat 6.

Mélanger la farine et la levure. Ajouter la crème glacée (que vous aurez pris le temps de faire ramollir à température ambiante) en 3 fois en mélangeant bien à chaque fois. Mettre dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé (je n'ai pas mis de papier, j'ai un moule souple).
Cuire 45 minutes. Et voilà, c'est tout.

Vérifier la cuison à la fin à l'aide d'un cure-dent ou de la lame d'un couteau (ils doivent ressortir secs).



Il faut bien utiliser de la crème glacée, et pas du sorbet. J'ai pour ma part utilisé celle au caramel au beurre salé de La Laitière (pub gratuite, je n'ai pas d'actions chez Nestlé).
Je viens de sortir mon cake du four, ça sera pour le goûter tout à l'heure. il a une jolie tête même s'il n'a pas gonflé énormément, j'espère que ça sera bon. Wait & see... je vous dirai ça après le goûter.

Je me réponds à moi même (le meilleur moyen pour ne pas être contrariée !   ).
C'était excellent, j'ai bien aimé, à refaire, peut-être en essayant d'autres parfums pour le fun.  
Là c'était vraiment sympa car la glace comprenait des espèces de petits bonbons (ou pétites comme voulez) de caramel qui sont tombées au fond pendant la cuisson. Quand j'ai démoulé le cake, je l'ai retourné, et on voyait donc les pépites fondues en surface, c'était joli comme tout.
Le cake avait aussi une super couleur marron un brin orangé (comme le caramel quoi...), top couleur !
J'avais peur que le goût ne soit pas assez prononcé et bien non, parfumé juste ce qu'il fallait. Je craignais aussi pour la texture, c'était relativement fondant et pas étouffant.

Une vraie bonne surprise cette recette !!!   

merci je vais tester