Pour environ 40 cl de liqueur au chocolat, il vous faut :
125 g de très bon chocolat au lait
25 cl de crème entière liquide
6 cl de Cointreau
Faire chauffer à feu doux la crème et le chocolat coupé en morceaux, tout en remuant. Une fois que le chocolat est fondu et le mélange bien homogène et lisse, ajouter hors du feu les 6 cl de Cointreau. Bien remuer. Mettre en bouteille et laisser refroidir avant d'entreposer au réfrigérateur... et c'est fini !!!
Cette liqueur se conserve deux semaines au frigo.
Vous pouvez servir cette exquise douceur dans des petits verres à liqueur, en ayant pris soin de saupoudrer d'un peu de cacao. Vous pouvez aussi la consommer avec une boule de crème glacée à la vanille, en ajouter à un cocktail, etc...
A consommer avec modération. chin