Poulet au curry et lait de coco.

Je viens partager avec vous une de mes recettes content

. Pour les personnes aimant le sucré/salé, c'est délicieux content

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Ingrédients:
- poulet
- 2 pommes
- 2 oignons
- du curry
- 2 gousses d'ail
- 2 cubes bouillon
- 1 boîte de lait de coco
- un peu de concentré de tomate
- morceaux d'ananas

Préparation:

- Couper le poulet en cube et les faire revenir dans un peu d'huile.
- Retirer la viande et dans la même huile, faire revenir les 2 pommes et les 2 oignons coupés en cube.
- Ajouter 2 cuillères à soupe de curry, 2 gousses d'ail, sel et poivre. Laisser revenir à feu doux.
- Ajouter un bon litre d'eau et 2 cubes bouillon. Laisser mijoter jusqu'à cuisson des pommes et oignons.
- Mixer le tout et remettre du curry si nécessaire.
- Ajouter 1 boîte de lait de coco (2 si c'est trop épais) et un peu de concentré de tomates.
- Ajouter les morceaux de poulet et des morceaux d'ananas. Cuire jusqu'à cuisson complète du poulet.
- Servir avec du riz et des morceaux de bananes.

Poulet au curry et lait de coco. Dsc02111

ça a l'air délicieux merci

Ça semble vraiment bon mais c'est la première fois que je vois un plat servi avec une banane. content

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Poulet au curry et lait de coco. Signat10

Citation: Celui qui n'a pas Noël dans le coeur ne le trouvera jamais au pied d'un arbre! de Roy Lemon Smith

en Equateur j'en ai souvent mangé des bananes cuite avec la viande c'était délicieux^^

Merci les filles clindoeil

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C'est vrai que c'est spécial, mais quand on aime le sucré/salé, ça va très bien ensemble content

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Je ne connais pas les bananes cuites avec de la viande, ça doit être original et bon content

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J'adore le mélange curry/coco, c'est un plat pour moi. :)

C'est vrai que ça donné un super goût pour ceux qui aime le sucré/salé content

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Moi j'en rafole, mon conjoint nettement moins donc je n'en fais pas trop souvent, ou bien alors juste pour moi !

Tu mets quel quantité de poulet ?

Ça dépend du nombre de personnes que j'ai à manger, c'est aléatoire content

Cette fois-ci, j'ai mis 5 blancs coupé en petit bout et ce qu'il me reste, je le congèle en petite portion.

Je sais bien que ça dépend du nombres de personnes, mais je demandais ça par rapport aux pommes, oignons, bouillon... c'est une question de proportions.
Donc pour 2 pommes/2 oignons/2 bouillons... tu mets 5 filets de poulet ?

Je comprends content

Oui, j'ai mis 5 morceaux de poulet qui sont des demis blancs que j'achète congelé. Ce sont des sachets de +- 1kg de blanc de poulet et j'ai mis le sachet complet.
Mais j'en ai déjà mis moins aussi car on obtient beaucoup de sauce avec ce mélange donc pour le poulet, c'est aléatoire.

Bon, tu vas me dire, vu que je vais faire ça pour moi-même et personne d'autre, je vais commencer par diviser les quantités par deux et si j'ai malgré tout trop de sauce, je la congèlerai pour une fois suivante.

Oui, c'est une bonne idée content

Il m'en restait aussi hier donc je l'ai congelé en portions comme ça pour une prochaine fois, je n'ai qu'à réchauffer et cuire mon riz content

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