Recettes pour enfants :)

pendant ma pause de ce midi, j'ai surfer sur les sujets de Noël :)
Et voici, quelques recettes qui m'a plu à faire avec les enfants

Le gâteau surprise Sapin de Noël, à la pistache et au chocolat

Voici un délicieux gâteau surprise Sapin de Noël. Les 2 parfums choisis et appréciés par les petits et les grands : pistache pour les sapins et chocolat au pépites de chocolat au lait. Succès garanti ! C'est un gâteau-cake qui se cuisine en 2 temps : d'abord le cake à la pistache puis le cake chocolat sapin. Et enfin on assemble pour former un gâteau surprise. C'est parti !

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients

Pour le cake pistache

120 g de beurre tiédi
150 g de sucre
3 oeufs
200 g de farine
1 c à café de levure chimique
1 c à soupe de lait 1/2 écrémé
1 c à café d'arôme naturel de pistache
Quelques gouttes de colorant vert (ici mélange bleu et jaune).

Pour le cake chocolat

150 g de chocolat noir pâtissier
100 g de beurre tiédi
100 g de sucre
3 oeufs
120 g de farine
1 c à café de levure chimique
80 g de poudre d'amandes
1 poignée de pépites de chocolat au lait

Recette Le gâteau surprise Sapin de Noël, à la pistache et au chocolat
Cake a la pistache

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un récipient, mélanger le beurre et le sucre. Ajouter au fur et à mesure les oeufs, la farine, la levure, le lait. Une fois que le mélange est bien homogène, ajouter l'arôme pistache et le colorant et mélanger.

Verser le mélange dans un moule à cake préalablement beurré et mettre au four pendant 35 à 40 mn (enfoncer un couteau dans le cake, si la lame ressort sèche, c'est cuit !)

Attendre que le cake refroidisse et démouler.
Une fois démoulé, couper le cake en tranches de l'épaisseur de l'emporte-pièce. Découper des sapins à l'aide de l'emporte-pièce et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Puis mettre les sapins 1h au congélateur.

Garder les chutes de cake pour préparer des cakes pops ou autres gourmandises comme par exemple nos boules coco-choco-pistache.
gateau surprise sapin noel
Cake au chocolat

Préchauffer le four à 180°c.

Faire fondre au micro-ondes le chocolat coupé en morceaux.

Dans un récipient, bien mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter au fur et à mesure le beurre fondu, la farine, la levure, la poudre d'amandes et le chocolat. Une fois que le mélange est bien homogène, ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

Sortir les petits sapins du congélateur. Dans un moule à cake préalablement beurré, verser un petit peu de mélange au chocolat dans le fond du moule. Puis disposer les sapins bien serrés et verser les reste du mélange au chocolat sur les sapins et le côté. Mettre au four pendant 30 à 35 mn (enfoncer un couteau dans le cake, si la lame ressort sèche, c'est cuit !)

Attendre que le cake refroidisse et démouler.

Saupoudrer de sucre glace (ou réaliser un glaçage blanc ou chocolat).

gateau surprise sapin noël

2ème recette

Les bonhommes de neige en oeufs
Recette - A partir de 3 ans

Un bonhomme de neige en oeuf, en voilà une drôle d'idée ! Facile à réaliser avec les enfants, cette recette de Noël fera un apéritif pour enfants parfait pour votre menu de fêtes. Cette fois ce ne sont les oeufs qui sont en neige, mais l'inverse !

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients

6 gros œufs
6 oeufs de caille
du poivre
1 carotte
des cure-dents
du persil

Recette Les bonhommes de neige en oeufs

1) Faites cuire vos oeufs durs.

2) Une fois les oeufs bien refroidis, coupez le dessus de chaque oeuf pour qu'il soit stable et ne roulent pas.

3) Sur un cure-dent, piquez un gros oeuf et un petit oeuf. Laissez dépasser un petit bout du cure-dent (pour les chapeaux).

4) Lavez, épluchez et coupez les carottes en rondelles. Assemblez-les deux par deux, une grande avec une plus petite pour faire les "chapeaux".

5) Piquez ces chapeaux sur le oeufs.

6) Ajoutez du persil pour faire les bras, et des grains de poivre pour les yeux et les boutons. N'oubliez pas un petit bout de carotte pour le nez !
bonhommes de neige en oeufs

3ème recette


Sapins de Noël au chocolat
Recette - A partir de 4 ans

Un simple gâteau au chocolat tout rond et tout bon qui se transforme en 8 jolis sapins à dévorer. Une idée aussi magique que Noël !

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients

150 gr de chocolat noir
100 gr de sucre
50 gr de farine
150 gr de beurre
4 oeufs
2 cuillerées à soupe de lait
sucre glace (pour le glaçage)
blanc d'oeuf (pour le glaçage)
petits bonbons colorés.
des pailles ou des sucres d'orge

Recette Sapins de Noël au chocolat

1. Préchauffer le four à 180° C.
2. Faire ramollir le beurre.
3. Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec 2 cuillerées à soupe de lait, au bain-marie.
4. Fouetter dans un saladier le beurre et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
5. Incorporer le chocolat.
6. Incorporer enfin les jaunes d'oeufs un par un, puis la farine.
7. Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, les ajouter très délicatement au mélange en soulevant avec la cuiller.
8. Beurrer et fariner sur un moule à gâteau rond, y verser la préparation.
9. Mettre au four à 180° 20-25 minutes environ, en surveillant la cuisson à la pointe du couteau (quand elle ressort sèche le gâteau est cuit).
10. Laisser refroidir
Réalisation des petits sapins en chocolat

Découpez votre gâteau en 8 parts égales.
Enfoncez les pailles ou des sucres d'orges au milieu de la tranche arrondie de votre part de gâteau.
Passez à la décoration : réalisez un glaçage en mélangeant un blanc d'oeuf et 200gr de sucre glace. Vous pouvez éventuellement ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire.
Dessinez des petites guirlandes avec le glaçage. Puis décorez avec les petits bonbons colorés pour faire les boules de noël.

L

Les brownies du Père Noël
Recette - A partir de 4 ans

Ces petits bonnets de Père Noël à dévorer sont tellement adorables et faciles à réaliser, qu'on en fait une centaine les yeux fermés.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson :

Ingrédients

des brownies tous prêts
de la mascarpone
de la crème fraîche
du sucre
des fraises

Recette Les brownies du Père Noël

Achetez des brownies tous prêts ou réalisez-les vous-même.
A l'aide d'un emporte-pièce rond, ou d'un petit verre à thé (le diamètre doit être juste un peu plus grandes que le diamètre des fraises), découpez les morceaux brownies.
Préparez la crème en mélangeant du mascarpone et moitié mois de crème fraiche, ajoutez un peu de sucre à votre convenance (pas trop car le brownie sont très sucrés).
Nettoyez et coupez la base la base des fraises afin de les équeuter et d'obtenir une surface plate.
Dessinez un anneau de mascarpone sur le dessus de chaque brownie.
Déposez une fraise à l’envers sur les brownies.
Ajoutez une pointe de mascarpone sur le haut de la fraise pour finir le bonnet du Père Noël !

âteau de sablés de Noël
Recette - A partir de 3 ans

Une superposition de délicieux sablés étoilés qui ressemble à un sapin enneigé. On va se régaler à Noël cette année !

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients

100 gr de beurre
100 gr de chocolat noir
180 gr de farine
70 gr de cassonade
une pincée de sel
un pot de mascarpone
20 gr de sucre blanc

Recette Gâteau de sablés de Noël

1. Dans une casserole, mettre le beurre, le chocolat et la pincée de sel et faire fondre le tout à feu très doux.
2. Mélanger au robot ou à la main, la farine et le sucre.
3. Ajouter le mélange fondu beurre/chocolat et bien tout mélanger jusqu'à obtenir une pâte sablée homogène.
4. Faire une boule avec la pâte et laisser poser au frais 1h, ce sera nettement plus facile pour y découper des étoiles.
5. Allumer le four th6 - 180°C.
6. Étaler la pâte sablée sur un plan de travail fariné et découper à l'aide d'emporte pièces en forme d'étoile et de tailles différentes (3 tailles suffisent) les sablés.
7. Poser sur la plaque de cuisson préalablement beurrés et farinée
8. Enfourner 12 minutes environ, en surveillant la cuisson à la pointe du couteau (quand elle ressort sèche le gâteau est cuit).
9. Laisser refroidir avant de manipuler les sablés qui risqueraient de casser.
10. mélanger la mascarpone avec les 20gr de sucre blanc.
11. Superposez les étoiles de la plus grande à la plus petite en ajoutant des couches de mascarpone sucré entre chaque étoile de sablé.

Ça semble bien bon et sucré pour moi mais ça donne un effet Wow dans une belle assiette de Noël.
Merci Laetitia d'avoir fait ce partage xx

De rien, ce fut un plaisir maman rej :)

Waouh c'est génial merci pour le partage

Super ces recettes, j'adore  
Merci pour les idées

merci pour ces recettes ,ca a l air d etre aussi beau que bon

super merci, je vais m’entraîner pour la première recette pour être au top au moment de noël.