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Sujet: Menu du réveillon de Noël 2013 Lun 11 Nov - 14:17
Suite à la discussion d'hier, j'ai pensé à écrire ce petit topic pour partager notre menu pour le réveillon de Noël . On peut comme cela échanger des idées!
Pour ma part, depuis quelques années, nous faisons 2 entrées mais plus de plat consistant car c'était trop bourratif sinon et on préfère goûter un peu de tout .
Voici donc mon menu:
Apéritif: Jus orange/fraise/passion et pilons de poulet, zakouskis, yakitori, verrines (mousse de fromage ail et fines herbes avec jambon / mousse de fromage ail et fines herbes avec saumon fumé / tomate cerise et mozzarelle / mangue poêlée et magret de canard).
Entrée 1: Foie gras, confits, pain au lait ou brioché.
Entrée 2: Saumon fumé et pain citronné pour ma Maman et moi. Escargots à l'ail pour mon Papa.
Sorbet: Passion et framboise.
Fromage: Plateau de fromage avec fruits exotiques.
Dessert: Plateau de mignardises et quelques chocolats.
Et vous, avez-vous déjà des idées?
Comète Renne Rudolph
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Sujet: Re: Menu du réveillon de Noël 2013 Lun 11 Nov - 15:16
pas encore pour les raisons que j’évoquai mais ce qui est sûr c'est qu'il y aura une pintade ou une dinde aux marrons (il n'y a que 2-3 ans que je fais ça avant chez mes parents c'était du filet de bœuf très moelleux ^^) et puis haricots verts et pomme duchesse ou dauphine suivant ma place dans le congèle (qui n'est que la case au dessus du frigot lol), pour l'entrée vos idées sont les bienvenues
jadelara Renne Rudolph
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Sujet: Re: Menu du réveillon de Noël 2013 Lun 11 Nov - 17:17
rien de bien précis - déjà pour le soir du réveillon un plateau de crustacés - des coquilles st jacques -
ensuite je ne sait quoi pour les enfants - je vais faire un opéra je pense en dessert et des chocolats
le jour de noel, foie gras, saumon,
roastbeef - l'habituel chapon de noël je le ferais peut être au nouvel an - , moins sec je trouve que la dinde -
et je ne sais pas, rien de précis pour l'instant, tout risque de changer !
MamanRej Administratrice
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Sujet: Re: Menu du réveillon de Noël 2013 Lun 11 Nov - 19:14
Je pense que je vais aller au réveillon chez-toi Alex car ça semble bien bon.
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Citation: Celui qui n'a pas Noël dans le coeur ne le trouvera jamais au pied d'un arbre! de Roy Lemon Smith
Comète Renne Rudolph
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Sujet: Re: Menu du réveillon de Noël 2013 Mar 12 Nov - 3:07
ah mets moi c'est pas une pintade c'est un chapon mdr car une poule cha ponds et chapon cha ponds pas mdr oups
Guana Renne Rudolph
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Sujet: Re: Menu du réveillon de Noël 2013 Mar 12 Nov - 3:40
Pas de soucis Régie, se serait avec plaisir ! Lol, pas mal trouvé Carine .
Noel_Joyeux Renne Rudolph
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Sujet: Re: Menu du réveillon de Noël 2013 Mar 12 Nov - 7:07
Guana, garde-moi une part, j'arrive ! Mais s'il faut choisir entre saumon ou escargots, je suis embêtée, j'adore les 2 !
Bon, plaisanteries mises à part, Noël (le 25) ne se fera pas chez moi. Donc reste à savoir si en sera en amoureux le 24 au soir ou si on sera ailleurs. Si on est à la maison, il faudra que je commence à songer à ce petit dîner.
Guana Renne Rudolph
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Sujet: Re: Menu du réveillon de Noël 2013 Mar 12 Nov - 7:24
Héhé, tu auras les 2 alors lol.
jadelara Renne Rudolph
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Sujet: Re: Menu du réveillon de Noël 2013 Mar 12 Nov - 16:16
mdrrrr carine -
Noel_Joyeux Renne Rudolph
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Sujet: Re: Menu du réveillon de Noël 2013 Jeu 14 Nov - 9:35
Les deux, chic !!!!
odalique Renne Dancer
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Sujet: Re: Menu du réveillon de Noël 2013 Ven 15 Nov - 18:12
hum vous me mettez l'eau à la bouche... cette année nous serons probablement 9 ou 10 le 24 alors l'apero ce sera tôt avec amuse-bouches et verrines je ne sais pas encore à quoi, ensuite foie gras cuit par mon mari et peut-être huitres chaudes, puis dinde aux marrons et pommes, fromages et buche mais le parfum reste à determiner. Pour le lendemain midi je ne sais pas encore combien on sera, peut-etre 11, en tout cas l'idée du filet boeuf me plait bien, merci pour l'idee...
MamanRej Administratrice
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Sujet: Re: Menu du réveillon de Noël 2013 Ven 15 Nov - 21:12
Odalique, tu as un beau Noël qui sera bien entourée. Vous avez toutes de beaux menus appétissants.
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Polochon1 Renne Rudolph
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Sujet: Re: Menu du réveillon de Noël 2013 Sam 16 Nov - 12:43
Très bonne idée ton message Alex... Je n'ai pas encore décidé d'autant que j'ai un réveillon en tête à tête à faire et un repas du 28 décembre pour lequel je n'ai que l'entrée : coeur d'artichaut farci au crabe.
Guana Renne Rudolph
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Sujet: Re: Menu du réveillon de Noël 2013 Sam 16 Nov - 13:20
Merci Polo . C'est un plaisir de lire vos délicieux menu .
Comète Renne Rudolph
Nombre de messages : 4807 Age : 40 Localisation : basse normandie Votre personnage préféré du temps des fêtes : le Père Noël Votre chanson préféré de Noël : jingle bells Date d'inscription : 02/11/2012
Sujet: Re: Menu du réveillon de Noël 2013 Sam 30 Nov - 14:18
d'autres idées?
Marie Neige Renne Rudolph
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Sujet: Re: Menu du réveillon de Noël 2013 Mer 4 Déc - 12:12
Je n'ai pas encore tout mon menu mais une chose est sûre , je vais faire une terrine de poisson (pas saumon pour changer un peu mais avec des filets de merlan ) .
Je sèche complètement pour la première entrée ....
Sujet: Menu du réveillon de Noël 2013 
Lun 11 Nov - 14:17
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