Une idée de votre menu Du Réveillon ???

Bonsoir !!!
Alors voilà je sais que j'y prend tôt mais je commence déjà a me creuser les méninges pour savoir se que je Vais bien Pourvoir cuisiner pour le repas du réveillon de Noël ?!? Un vrai casse tête je suis a l'affût du moindre livre de recette et en ce moment il y en a de partout en librairie des magasines des livre des hors séries.... Je ne sais plus ou donner de la tête !!!!! J'aurais aimé savoir si vous êtes également dans mon cas ? Qu'elles sont vos idées pour le moment ? Et possédez vous ou avez vous l'intention d'acheter une revu un livre ou quoique ce soit en rapport avec les recettes de Noël ?!? Merci par avance !! Plein de bisous

Hello,

Je n'achète plus de revues de cuisine depuis plusieurs années car sur Internet on a que l'embarras du choix, donc intile d'ajouter des magazines à mon embarras, lol.
Il m'arrive en revanche d'acheter des livres très spécifiques, mais je n'en ai aucun sur les repas de réveillon en particulier.

Il est plus que probable qu'on dîne chez mes beaux parents le soir du 24 et que je sois seule avec Mr Noël Joyeux le 25. Ca ne veut pas dire que je ne vais pas cuisiner, il m'arrive d'apporter des plats chez mes beaux-parents et pour notre repas en amoureux, ma fois, Mr n'aimant pas tant que ça les repas (et ayant une préférence pour des plats plus traditionnels), je vais tacher de faire simple tout en étant festif et gouteux.

Personnellement, mon problème, c'est la viande. Aucun plaisir à cuisiner ça, donc je pense que le 25 je vais faire la recette qu'avait posté Jerrica il y déjà longtemps et que je n'ai toujours pas essayé mais qui me tente vraiment (blancs de poulet aux noix de macadamia), accompagné d'un plat à base de pommes de terre joliment présenté ; je ne sais pas encore quoi pour les pommes de terre, j'ai repéré ça :
- http://www.papillesetpupilles.fr/2011/05/pommes-de-terre-roties-a-la-suedoise-hasselback-potatoes.html/
- http://www.papillesetpupilles.fr/2010/10/legumes-dautomne-facon-jamie-oliver.html/ (où je voudrais remplacer les navets par des patates douces.)

Pour l'entrée, une chose est certaine, pas de foie gras. Je pensais à des blinis en forme de motifs de Noël (avec l'aide d'emporte-pièces), avec un excellent saumon fumé, des très bonnes crevettes, un peu d'avocats...

Je tacherai aussi de faire un truc un peu rigolo à l'apéritif et évidemment un bon dessert (je ne sais pas encore quoi).

Pour le repas du 24, aucune idée, ça va dépendre de ce que ma belle-mère va prévoir. Dans tous les cas, j'amènerai au moins un dessert et des confiseries.

Quelques idées pour toi :
- apéritifs et entrées : http://www.papillesetpupilles.fr/2010/12/idees-recettes-noel-et-reveillon-aperitif-et-entrees.html/
- plats et garnitures : http://www.papillesetpupilles.fr/2010/12/idees-recettes-noel-et-reveillon-plats-et-garnitures.html/

J'ai commandé il y a quelques jours le livret "Les marrons glacés, 10 façons de les préparer" de Pauline Magnan. Je l'ai reçu aujourd'hui, il y a une recette qui me tente beaucoup (enfin dans l'absolu elles me tentent toutes, mdr) : Boulettes de poulet au marron glacé. Je pense que pour les fêtes, je vais tester le poulet aux macadamia de Jerrica et le poulet au marron glacé de ce livret !

Euh, je sais pas encore mais il faut que j'y réfléchisse sérieusement...

Guana, ca m'a l'air vraiment parfait !!! Miam Miam !!!!

Mmmm ça met l'eau à la bouche... moi je suis invitée à 3 repas cette année donc pas de cuisine...c'est trop génial hihi ! j'aime bien cuisiner mais de temps en temps, et des plats simples. Les autres le font tellement mieux que moi :):)

alors en ce qui me concerne ce sera un chapon aux marrons avec pomme duchesse et haricots verts lardés pour le plat et pour le dessert une buche. Pour l'entrée je ne sais pas encore je pensais au gateau de crêpes à voir.

aucune idee ou on sera si on est a 4 ou chez mes voisins ou chez ma filleule on sera a la derniere minute encore donc je prevois rien

Bah moi a force de réfléchir et de tourner en rond j'ai l'entrée loooool !! Je pensais a des ravioli maison au foie gras sauce au cèpes échalote et vin blanc avec de la salade verte.... Ça a l'air pas mal mais a tout les coups j'aurais changé d avis en court de route :/... Je vois tiens au courrant si je trouve la suite du repas et l'apéro surtout !!

J'ai enfin trouvé mon menu du réveillon :) et je suis jusqu'à présent plutôt satisfaite

Et on a le droit de savoir ?! ;)

le 24, je reçois mes parents, donc ça sera :

magret de canard séché (par mes soins, trop facile)
foie gras fait maison (par bibi, également)
saumon fumé (là, c'est pas moi, je ne pêche pas, lol)
minis quiches salés

ensuite

volaille au four (chapon ou dinde)
mini gratin dauphinois
asperges ou haricots verts

desserts maison, je ferai surement une buche au café, et une à la crème de marron (maison, c'est ma maman qui l'a fait tous les ans)

mignardises, café, pousse café, et petits chocolats


et le 25, on mange le couscous chez mes parents

Alors aussi curieux que ça paraisse, cette année, nous ne ferons pas de repas de réveillon traditionnel...

Mon mari et moi aimons beaucoup le très bon fromage et le bon pain alors on va se faire plaisir mais ça peut changer... Quand les enfants étaient petits, nous leur demandions ce qu'ils voulaient manger et bien c'était ou pizza ou pâte à la carbonara !

Par contre, pour le petit déjeuner qui sera avec mes enfants, je pense faire un petit déjeuner allemand. Je pense que je mettrai ma bûche à la crème pâtissière à ce moment-là.

Le foi gras, ce sera pour le 25 au soir.

Je ne trouve pas cela curieux mais plus très sympa, le tout étant avant tout de se faire plaisir en famille, c'est ce qui compte !

Finalement c'est moi qui reçoit le 24 .

Moi ausi je dois faire mon menu.

Je vux du nouveau cette année.

pour notre part ont fais le réveillon est noel entre nous :) a 6 ont est bien assez nombreux :) pour le réveillon se sera simple se que les enfants aiment - se sera tournedos ou entrecôte et frite dentelle , apéro avec des bouchon au roquefort, a la vache qui rit etccc entrée des coquilles saint jacques - un peu de foie gras et saumon - dessert buche gateau et glacé

le lendemain
petit déj
cugnioles, chocolat , café, clementine etccc

repas un chapon farci avec marron - avec des pommes duchesse et des fagots de haricots

buche gateau / glacé ou plutot des miniardise ou petite douceur que nous avons tester dans une petite patisserie hummm style paris brest croquant hummmmm notre pêcher mignon :p

tout le long des deux repas des truffes choco biscuits fais maison et des chocolats achetés -

et pui sje ne sait pas trop -
on fera les courses les jeudi et vendredi juste avant les fêtes - mon mari sera en vacances, on va les faire ensemble :)

il faut que je trouve un repas pour le 22 le beau pére vient manger se jour la - donc une avance sur le réveillon ;)

d'autres idées les filles????

jadelara tu es super organisee et tes repas ont l'air parfaits ! je fais tout aussi chez moi : le 24 nous serons 6 aussi car je reçois juste mon père et le 25 nous serons 10 ou 11, il faut vraiment que je reflechisse à mes menus !!!!