RECETTE DE CUISINE QUI RAPPELLE LE TEMPS DES FETES

Alors on se dit à bientôt

Merci pour la recette !

De rien 😊
Et on veut des photos si vous vous y risquez les amis lol

Oui, à bientôt

go, go, Alex!! moi je suis une accro de l'Alsace.

Je m'en doute! Je suis déjà fan sans jamais y avoir été! J'ai hâte de pouvoir y aller

Moi ce qui me fait vraiment penser à noel, ce sont les patisseries alsaciennes, alors merci pour la recette Kévin!

Et aussi l'odeur de clémentine, donc tout simplement une délicieuse clémentine, j'ai justement mangé ma première clémentine de la saison hier, et à chaque fois que je commence à en éplucher une hop des souvenirs des noel passés remontent!!!!!!!!!!!!!

J'adore faire aussi des sablés de noel (avec des emporte pièces de noel)avec les enfants, que l'on glace. Traditionnel, simple, mais j'adore!

Le tout accompagné d'un délicieux chocolat chaud. D'ordinaire je suis plus salé que sucré, mais a noel ça s'inverse.

voilà mon kouglof de Kevin, il est aux pépites de chocolat.



y plus qu'à le gouter!!

Mmmm, j'en ai l'eau à la bouche

Recette Mini-tartes au chocolat et aux spéculoos



Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 10 pièces) :
- 1 pâte sablée
- 160 g de chocolat pâtissier
- 10 spéculoos
- 100 ml de crème liquide

Préparation de la recette :

Commencez par préchauffer votre four thermostat 7/8 (environ 220°C).
Déroulez la pâte et découpez-y des ronds d'environ 7 cm de diamètre.
Si vous prenez un moule en silicone, vous pouvez directement foncez la pâte dans les emplacements. Sinon laissez la feuille de cuisson avec.
Faites-les cuire à blanc dans votre four.
Faites fondre 60 g de chocolat avec 1 cuillère à soupe d'eau dans votre micro-onde (environ 1 min).
Emiettez les spéculoos et ajoutez-les au mélange précédent.
Répartissez le chocolat au spéculoos dans les minis tartes puis les mettre au réfrigérateur pendant 30 min.
Pendant ce temps, faites bouillir la crème liquide. Cassez le chocolat restant (100 g) en petits carrés et versez-y la crème encore chaude.
Remuez et couvrez. Laissez reposer 3 min.
Et enfin, répartissez le chocolat sur les minis-tartes.
Replacez tout cela au frais au moins 2h.


Remarques :

Les spéculoos sont de petits gâteaux marrons que l'on trouve souvent dans les bars accompagnant les cafés. Pour cuire à blanc une pâte, il faut soit mettre du riz, du sel ou des haricots secs sur la pâte.